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삼겹살 먹자 / 구성동

우리동네라서 손님 더 많아질까봐 

맛집 포스팅 잘 안하는데,

이미 아는 사람들은 대충 다 알고 있는터라... ^^

정육점이 붙어 있는 정육식당, 

사장님이 고기 숙성에 신경을 많이 쓰시는지 

꼬기가 탱글탱글, 고기맛이 다릅니다.

비스듬한 돌불판에 돼지기름을 바른 후 고기를 굽기 시작!!

위쪽에 고기를 올리고 아래쪽에 

마늘, 콩나물, 양파, 김치를 올려줍니다.

돼지에서 나오는 기름이 약간 배어있어야 맛있음.

큼직한 것도 좋지만 잘 익은 걸 좋아해서 

적당히 익었을때 쯤 가위로 반을 잘라 속까지 익혀줌.

( 탄것도 싫지만 덜 익은 돼지고기 먹으면 배 아픔!! ㅋ~ )

상추나 기본 반찬은 셀프, 

상추와 마늘을 좋아해서 눈치 안보고 먹기 좋음.

우리동네 맛집이라서 거의 모든 날 초저녁엔 조금만 늦어도 

줄서서 기다려야 하는게 함정이지만,

가끔 삽겹살에 소주한잔 생각날때 가장 먼저 생각나는 집.

청당동 먹자골목에 2호점이 있습니다.  

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삼겹살먹자 (진성한우정육)

충청남도 천안시 동남구 천안대로 483-8 (구성동 259)

T. 041-523-0372

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